中華人民共和國衛(wèi)生部????????????????????? 2010年?? 第3號

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7種物品為新資源食品，允許玫瑰花（重瓣紅玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、涼粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作為普通食品生產(chǎn)經(jīng)營，允許夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣葉（破布葉Microcos paniculata L.）、雞蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作為涼茶飲料原料使用。生產(chǎn)經(jīng)營上述食品應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。??

???特此公告。??

???????????????????????????????????????????????????????????? 二0一0年三月九日

附：7種新資源食品目錄

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DHA藻油

中文名稱	DHA藻油
英文名稱	DHA? Algal? Oil?
主要成分	二十二碳六烯酸 (DHA)
基本信息	來源：裂壺藻（Schizochytrium sp.） ????? 吾肯氏壺藻（Ulkenia amoeboida） ????? 寇氏隱甲藻（Crypthecodinium cohnii）
生產(chǎn)工藝簡述	以裂壺藻(或吾肯氏壺藻或寇氏隱甲藻)種為原料，通過發(fā)酵、分離、提純等工藝生產(chǎn)DHA。
推薦食用量	≤300毫克/天（以純DHA計）
質(zhì)量要求	性狀	淡黃色到橙色油狀液體
	DHA含量	≥35g/100g
	反式脂肪酸	＜1％
	水分及可揮發(fā)物	＜0.05%????
其他需要說明的情況	在嬰幼兒食品中使用應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求

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棉子低聚糖

中文名稱	棉子低聚糖
英文名稱	Raffino-oligosaccharide
主要成分	棉子糖
基本信息	來源：棉花的種子（棉籽） 棉子糖結(jié)構(gòu)式： 分子式：C18H32O16 分子量：504
生產(chǎn)工藝簡述	以棉籽為原料，經(jīng)浸油、脫酚、提糖、脫色、快速降溫、干燥粉碎等步驟獲得棉子低聚糖。
食用量	≤5克/天
? ? ? 質(zhì)量要求	性狀	淡黃色或白色粉末
	總糖	≥70.0%
	棉子糖	≥45.0%
	水分	≤5.0%
	灰分	≤5.0%
	游離棉酚	≤10mg/kg
	溶劑殘留	正己烷	≤1mg/kg
		乙醇	≤10 mg/kg
其他需要說明的情況	使用范圍不包括嬰幼兒食品

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植物甾醇酯

中文名稱	植物甾醇酯
英文名稱	Plant sterol ester
基本信息	來源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油 β-谷甾醇酯結(jié)構(gòu)式：??????? 菜油甾醇酯結(jié)構(gòu)式： ? 分子式：C47O2H80?? ????????????????????????分子式：C46O2H78 分子量：676????????????????????????????? ?分子量：662 ? 豆甾醇酯結(jié)構(gòu)式： ? 分子式：C47O2H78????????? ?? 分子量：674
生產(chǎn)工藝簡述	利用大豆油等植物油餾分或塔羅油為原料，通過皂化、萃取、結(jié)晶等工藝得到植物甾醇，然后將植物甾醇和葵花籽油脂肪酸進(jìn)行酯化生產(chǎn)得到植物甾醇酯。
食用量	≤3.9克/天
質(zhì)量要求	性狀	淡黃色粘稠油糊狀
	植物甾醇酯和植物甾醇（合計）	≥97%
	植物甾醇酯??????????????	≥90%
	游離植物甾醇?????????????	≤6%
	總植物甾醇???????????????	?≥59% (w/w)
	酸價????????????????	≤1 mgKOH/g
	過氧化物價?????????	≤5 meq/kg
其他需要說明的情況	使用范圍不包括嬰幼兒食品

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植物甾醇?

中文名稱	植物甾醇
英文名稱	Plant sterol
基本信息	來源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔羅油 β-谷甾醇 HO 結(jié)構(gòu)式：????????? 菜油甾醇結(jié)構(gòu)式： ? 分子式：C29H50O???????????????????????? 分子式：C28H48O 分子量：414.71??????????????????????分子量: 400.66 ? 豆甾醇結(jié)構(gòu)式： 分子式：C29H48O?????????? 分子量：412.69
生產(chǎn)工藝簡述	利用大豆油等植物油餾分或者塔羅油為原料，通過皂化、萃取、結(jié)晶等工藝生產(chǎn)制得。
食用量	≤2.4克/天
質(zhì)量要求	性狀	白色粉末或顆粒
	植物甾醇	≥90%
	植物甾醇的組成比例
	β-谷甾醇 ?????????????????	≥30.0%
	菜油甾醇 ?????????????????	≥15.0%
	豆甾醇?????????? ???????	≥12.0%
其他需要說明的情況	使用范圍不包括嬰幼兒食品

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花生四烯酸油脂

中文名稱	花生四烯酸油脂
英文名稱	Arochidonic? Acid? Oil?
主要成分	花生四烯酸
基本信息	來源：高山被孢霉（Mortierella alpine）
生產(chǎn)工藝簡述	以高山被孢霉為菌種，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)制得菌絲體，菌絲體經(jīng)過濾、壓榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。
食用量	≤600毫克/天（以純花生四烯酸計）
質(zhì)量要求	性狀	無色至淺黃色油狀液體
	花生四烯酸含量	≥38g/100g
	反式脂肪酸	≤1％
其他需要說明的情況	在嬰幼兒食品中使用應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求

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白子菜

中文名稱	白子菜
拉丁名稱	Gynura divaricata(L.)DC
基本信息	來源：人工種植的白子菜 種屬：菊科、土三七屬 食用部位：莖、葉

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御米油?

中文名稱	御米油
英文名稱	Poppyseed? oil
基本信息	來源：罌粟的種子
生產(chǎn)工藝	罌粟籽經(jīng)清理、去殼，采用壓榨等方法制油，并經(jīng)脫水、脫色、脫臭、精濾等工藝精制而成。
食用量	≤25克/天
不適宜人群	嬰幼兒
? ? ? 質(zhì)量要求	性狀	淡黃色半透明油狀液體
	脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比)
	棕櫚酸(C16:0)	8.9－10.2％
	硬脂酸(C18:0)	1.5－2.7％
	油酸(C18:1)	15.1－23.5％
	亞油酸(C18:2)	60.0－81.0％
	亞麻酸（C18:3）	0.42－0.90％
其他需要說明的情況	1.僅限用于食用油。不得再生產(chǎn)加工其他食品、食品添加劑。 2.標(biāo)簽、說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量。 3.生產(chǎn)經(jīng)營御米油應(yīng)符合《關(guān)于加強罌粟籽食品監(jiān)督管理工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕349號）的要求。

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信息來源于：食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局網(wǎng)站?